大家都知道油煙排風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高。我們餐館酒店都需要用到它，那么我們應該如何去選購呢，下面中山納新小編就給大家講解一下。

酒店后廚是使用明火的地方，因此對于后廚的安全要求很高。餐館油煙比較大，為了環保一般都會要求安裝排煙和凈化設備。

酒店油煙排風機選購要點：

1、油煙排風機選用主要控制參數為工作溫度、風量、全壓、效率、噪聲、電機功率、轉速及軸功率。

2、油煙排風機在介質溫度不高于85℃的條件下應能長期正常運行。

3、油煙排風機應保證：當輸送介質溫度在280℃時能連續工作30min，并在介質溫度冷卻至環境溫度時仍能連續正常運轉。

4、在額定轉速下，在工作區域內，通風機的實測壓力曲線與說明書中給定的曲線應滿足下列規定:

5、軸流式油煙排風機在規定的流量下，所對應的壓力值偏差為5%。

6、離心式油煙排風機在規定的流量下，所對應的壓力值偏差為5%。

7、油煙排風機在說明書中給定的工況點下的比A聲級噪聲限值應符合JB/T8690-1998的規定。

8、油煙排風機可采用普通鋼制離心式通風機或專用排煙軸流式通風機。油煙排風機規格按《高層民用建筑設計防火規范》中的規定。油煙排風機最小風量為7200m/h，最大風量不宜超過60000m/h(指一個排煙分區的最大風量)。

9、油煙排風機風量應按所需要的風量值增加不小于10%~20%的富余量。

10、防煙加壓通風機的風壓值應按排煙系統最不利環路進行計算，并保證在防煙樓梯間內余壓值40～50Pa。前室、合用前室、消防電梯前室、避難層等內部的余壓值25～30Pa。

11、消防油煙排風機應符合現行標準JB/T10281-2001《消防油煙排風機技術條件》。

12、排煙系統的風機宜單獨設置。油煙排風機的位置宜處于排煙區的同層或上層。

我們酒店油煙排風機一定要按照規定選擇，這樣才能使得我們酒店更加的通氣暢通，入住的客人也有更好地體驗。以上就是關于酒店油煙排風機的全部內容，如需咨詢更多關于油煙排風機的相關內容，歡迎閱讀《廚房油煙排風機如何清洗，廚房油煙排風機清洗方法》